液氮使用不当对人体是有害的，液氮可以迅速冻结皮肤组织导致冷烧伤、冻伤等，即使是几秒时间的暴露。此外，如果液氮蒸发，会导致空气中的氧含量降低，存在缺氧的风险。为了防止这些隐患，处理液氮时要保持房间内通风良好，如果身体接触到液氮被烧伤后要及时去医院进行处理。

       液氮是指液态的氮气，是一种惰性，无色，无臭，无腐蚀性，不可燃，温度极低的液体。液氮并不完全对人体有害，液氮冷冻疗法可以作为一种治疗手段，利用液氮极度冰冻的状态下将病区细胞迅速杀死，使病区恢复正常。外科手术中可以利用液氮迅速冰冻的特性帮助止血以及去除皮肤表面的浅层需要割除的部位。也可以作制冷剂用来迅速冷冻生物组织，防止组织被破坏。